重要經濟作物之栽培與利用

📝 歷屆考古題

• 113年 地特四等申論題 第一題
  一、如何分辨香米、秈米、稉米、糯米，包括感官品評與生化分析？（30 分）
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• 113年 地特四等申論題 第二題
  二、請敘述土壤酸化對作物生產的影響，以及有何改善措施？（30 分）
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• 111年 地特四等申論題 第一題
  一、栽培稻品種依生長習性、澱粉種類及含量，可區分為幾類？（10 分）又何謂糊化溫度（gelatinization temperature）？對稻米烹煮品質有何影響？（10 分）
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• 111年 地特四等申論題 第二題
  二、請說明油茶籽油與茶籽油之差異。（20 分）
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• 111年 地特四等申論題 第四題
  四、試說明何謂「輪作（rotation）」與「間作（intercropping）」？（10 分）為何在有機農業栽培上，時常會採行適當的輪作與間作並行的栽培制度？（10 分）
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• 111年 地特四等申論題 第五題
  五、豆科芻料之營養價值較一般禾本科高，且對土壤有改善效果，可供短期栽培利用或改良土壤性質。請列舉兩種目前臺灣地區冬季常栽培利用的豆科芻料作物，說明其栽培特性與主要栽培地區。（15 分）
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• 110年 地特四等申論題 第一題
  作物根的功能有那些？主要負責吸收作用是在根的那一部位？（20 分）
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• 110年 地特四等申論題 第一題
  製茶的揉捻
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• 110年 地特四等申論題 第二題
  試說明臺灣稻米生產過剩的主要原因？及水稻田在生態上的意義？（20分）
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• 110年 地特四等申論題 第二題
  甘蔗製糖時去除花青素
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• 110年 地特四等申論題 第三題
  目前正是臺灣地區咖啡果實成熟季節，試說明咖啡漿果（cherry fruit）採收後調製成生豆（green bean）主要且最常見的三種調製方法？（20 分）
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• 110年 地特四等申論題 第三題
  香莢蘭殺青
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• 110年 地特四等申論題 第四題
  椰子樹（或油棕）清棕
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• 110年 地特四等申論題 第四題
  氣候變遷之下，各地區降雨分布不均，例如臺灣地區今年 4、5 月多處出現乾旱情形。若你是作物生產者，應有那些的抗旱應變措施並說明之？（20 分）
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• 109年 地特四等申論題 第一題
  請說明何謂作物栽培制度（Cropping system）？另說明並比較連作、間作、輪作、套作之不同栽培方式及其個別之優缺點。（25分）
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• 109年 地特四等申論題 第一題
  感光性與光週期性（photoperiodism）之關係，並任舉2種長日性、短日性及中日性之作物。（8分）
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• 109年 地特四等申論題 第二題
  感溫性與春化作用（vernalization）及積溫（accumulated temperature）之關係。（8分）
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• 109年 地特四等申論題 第三題
  試說明臺灣近百年來之稻作生產發展的過程，從無到有，乃至水稻生產過剩，其主要原因為何？目前稻作產業面臨之困境又是什麼？（25分）
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• 109年 地特四等申論題 第三題
  作物所需之施肥方法，包括施肥位置、時期及原則。（9分）
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• 109年 地特四等申論題 第四題
  說明目前全世界前四大油料作物為何？在全世界及臺灣的生產現況？其油品質之優劣及生產改進目標？（25分）
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• 108年 地特四等申論題 第一題
  試述作物生產適區評估的要件，並進一步說明不同氣候條件對稻、麥栽培生產適區與品質之影響。（25 分）
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• 108年 地特四等申論題 第二題
  請說明大麥、高粱、落花生、大豆及甘藷等作物生育時期劃分及依各生育期進行的主要栽培管理技術。（25 分）
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• 108年 地特四等申論題 第三題
  請說明樹豆、蓖麻、油菜、杭菊及菊芋等作物主要利用部位及利用成分。（25 分）
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• 108年 地特四等申論題 第四題
  請依作物利用部位及利用方式，說明玉米作為食用作物、能源作物及飼料作物的依據。（25 分）
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• 107年 地特四等申論題 第一題
  請說明許多作物不宜種植於酸性土壤（pH 低於 5）的原因。請列舉有那三種適宜種植的作物？如何改良酸性土壤？（30 分）
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• 107年 地特四等申論題 第二題
  何謂積熱日數（heat degree day）？何謂積冷日數（cold degree day）？如何計算？如何應用於作物栽培？（30 分）
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• 107年 地特四等申論題 第三題
  能源作物的使用與栽培有何規範？（20 分）
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• 107年 地特四等申論題 第四題
  栽種薏苡的環境為何？（20 分）
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• 106年 地特四等申論題 第一題
  一、茶樹經過多年的採摘後，樹勢、產量及品質均會下降，請說明如何改進？（25 分）
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• 106年 地特四等申論題 第三題
  三、請詳細說明玉蜀黍依植物學之觀點及胚乳的性質，可分為那幾類？（26 分）
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• 106年 地特四等申論題 第四題
  四、試比較下列糖料作物之科別、甜味物質、使用部位及繁殖方法：(一)甘蔗(二)甜菜(三)甜菊。（24 分）
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• 105年 地特四等申論題 第一題
  什麼是老鷹紅豆？（10 分）
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• 105年 地特四等申論題 第二題
  農民栽培紅豆廣泛施行除葉的作業，除葉的目的為何？（4 分）
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• 105年 地特四等申論題 第三題
  高雄區農業改良場於今年初舉辦應用氯酸鈉作為紅豆落葉替代藥劑示範觀摩會，請比較並敘述紅豆除葉使用氯酸鈉與現廣為農民使用的巴拉刈兩者的優缺點。（6 分）
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